Korthorn, også kendt som Shorthorn, er en anerkendt kvægrace med rødder i det nordøstlige England, særligt i grevskaberne Durham, Northumberland og Yorkshire. Racen blev etableret i slutningen af 1700-tallet gennem selektiv avl med fokus på både mælke- og kødproduktion, hvilket har gjort korthorn til en alsidig og robust race, der er populær blandt landmænd verden over.

Korthorn er kendt for sin solide kropsbygning og dybe brystkasse, som bidrager til dens effektive muskeludvikling og produktivitet. Racen kan identificeres ved dens korte horn eller fraværet af horn (polled), og dens pelsfarve varierer fra rød, hvid til rød-hvid broget.

Denne variation i pelsfarve tilføjer til racens visuelle appel og gør den let genkendelig.

En af de største fordele ved korthorn er dens alsidighed. Som både malkekvæg og kødkvæg leverer korthorn høj kvalitet i begge produktionsretninger. Korthornens mælk er kendt for sit høje indhold af proteiner og fedt, hvilket gør den ideel til fremstilling af forskellige mejeriprodukter som ost og smør.

Samtidig giver racens gode muskelmasse en fremragende kødkvalitet, hvilket gør korthorn til en favorit blandt kødproducenter.

Korthornens rolige temperament og gode fertilitet gør dem nemme at håndtere og avle, hvilket yderligere øger deres popularitet blandt landmænd. Disse egenskaber gør korthorn til en pålidelig og effektiv race i både små og store bedrifter.

På globalt plan har korthorn haft en betydelig indflydelse på kvægavl. De genetiske kvaliteter fra korthorn er blevet anvendt til at forbedre mange andre kvægracer, hvilket understreger dens betydning inden for kvægindustrien. I dag findes korthorn i mange lande, herunder USA, Canada, Australien og Storbritannien, hvor racen fortsat er værdsat for sin alsidighed, robusthed og produktionskapacitet.

Med sin kombination af mælke- og kødproduktion, rolige temperament og genetiske bidrag til andre racer, er korthorn en uvurderlig ressource inden for moderne landbrug og kvægavl.